三亚是一个旅游胜地，它是中国的南大门，是中国最南端的城市，具有“东方夏威夷”的美誉。三亚拥有丰富资源，丰富的旅游资源为人们提供了吃、住、行、游、购、娱等一站式服务。三亚美食众多，种类繁多，可以根据自己喜欢选择吃什么和怎样吃。而对于一个吃货来说，最幸福的事情莫过于可以吃到正宗好吃的特色美食。那么这期我们就来盘点一下海南省内必吃美食，快来看看有没有你喜欢的美食吧！
1、海南三亚湾海鲜面
海鲜面是海南的特色小吃之一，由于价格低廉、味道鲜美，深受当地人的喜爱。三亚湾海鲜面通常会选择凌晨去吃，由于海边都是渔船作业才开始海鲜，所以做起来比较简单。面条也是选择粗面，面条很容易煮熟。海鲜面的面里有新鲜的虾仁和其他海鲜，做起来很有特色。面条入口 Q弹不硬，汤也很鲜美浓稠。三亚很多小餐馆都会提供一份海鲜面作为晚餐，虽然海鲜种类不多，但味道很不错的，而且价格也不贵！去海南一定要吃海鲜面！
2、三亚鸡屎藤
三亚鸡屎藤，是一道海南特色的传统美食。三亚鸡屎藤有生食、熟食之分，生食，又叫鸡屎藤（海南话叫米藤),熟食，又叫米浆藤，是一种营养丰富的美食。由于它外形酷似鸡屎，因而被称为鸡屎藤。在海南三亚的夜市中随处可见，是当地人们早餐必不可少的美食之一。鸡屎藤的烹饪方法是先把鸡屎藤浸泡在盐水中几个小时，使其充分吸收盐水并且充分发酵至松软时捞出过凉。之后放进沸水中焯至变色起酥，放入酱油、白糖（不加糖也可以）或姜丝拌匀即可食用。口味甜中带咸、清爽可口、回味绵长。
3、海南保亭乳猪
保亭乳猪是海南传统名菜，属于粤菜。保亭乳猪用油温五成，加入适量姜、蒜进行爆香，然后放入白萝卜或生菜爆炒。再放入生抽、香醋、胡椒粉，加入适量盐继续爆脆。将油温升至五成后将猪肉用筷子戳破，再加入少量盐进行腌制约半小时即起锅，吃时切成薄片摆入盘中即可食用。保亭的乳猪外皮脆嫩无渣，里面肉质鲜美多汁，其肉质细腻鲜嫩、肥而不腻、香辣味浓。
